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  • 白菜怎么做最美味養生 四種吃法開胃消食治感冒

    發布時間:2021-01-10 22:16:32   來源:   
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      白菜是冬季人們餐桌上非常常見的一種蔬菜,白菜有很多的吃法,你知道怎樣吃白菜最養生嗎?今天小編就給大家推薦幾款白菜的養生吃法,不僅開胃消食,而且還有效抗感冒,下面就跟小編一起去白菜的幾款養生做法吧。

      1、醋溜白菜心

      備料:白菜心、醬油、香油、濕定粉、蔥姜末、味精、醋。

      制作:1. 菜心片成片,海米用溫水泡開。 2. 起炒鍋,用武火把油燒熱,用蔥、姜末烹鍋,加白菜炒,再加海米(連原湯)、醬油快速一炒,加醋,勾芡,再加味精,顛翻幾下,淋上香油即成。

      功效:幫助消化,調理五臟,提高免疫力。

      2、海米燒白菜

      備料:白菜心、海米、冬筍、水發香菇,蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

      制作:將白菜洗凈。順切成長條,再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。

      起炒鍋,色拉油燒至六成熱,加入白菜一炸,倒出,控凈油。重新起炒鍋,慢火下肥豬油熬煉出油,去掉肉渣。開旺火,用蔥姜烹鍋,加上冬筍、冬菇炒,再入高湯、調料、海米、白菜燒爛,加上味精,淋上香油即成。

      功效:消食下氣,對腎虛陽痿有一定效果。

      3、涼拌白菜心

      備料:白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

      制作:選結實的大白菜心,細細的切成絲;大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合,拌勻即可。

      功效:開胃消食,有預防感冒之功效,也有減肥的作用。

      4、素炒白菜幫

      原料:凈大白菜5,醬油,食醋,精鹽,姜絲,味精。

      制做:全部選用白菜幫,將白菜洗凈,控干水分。順長切成1寸寬的條,再斜片成半寸片。起武火,入姜絲爆鍋,最好烹出鍋內外皆起火的火候。隨即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入醬油、食醋、精鹽略炒,加味精即可。

      飲食宜忌

      1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。

      2、腹瀉者盡量忌食大白菜。

      3、氣虛胃寒的人忌多吃。

      4、切大白菜時,宜順絲切,這樣大白菜易熟。

    圖說天下

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