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  • 冬季吃冬瓜清火減肥 推薦三款美味冬瓜食譜

    發布時間:2021-01-10 22:14:55   來源:   
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      冬瓜雖然名為冬瓜,但是總讓人感覺它與冬天緣分不大。因為傳統認為冬季天氣寒,宜食溫性食物。而冬瓜性寒涼,所以入冬后,冬瓜就很快被很多人拒之口外了。但是,你知道嗎?冬瓜的名字不是白叫的,冬天該吃冬瓜,除了清內火之外,還可以減肥哦。那么冬瓜如何吃才更有清火減肥的效果呢?下面小編就給大家推薦六款冬瓜食譜,冬季必備佳肴,一起來看看吧。

      冬季吃冬瓜清內火

      冬氣溫下降,外面天寒地凍,可是人體內卻是“內火”,明顯上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎比別的季節多、厚厚的舌苔、尿黃、便秘、口干,口渴這都是內熱。因為冬季本身空氣干燥,我們為了保暖衣服穿的很厚,而且冬季都懶懶的,活動量相對不足,非常容易造成體內積熱。

      而這時可以適當的食用冬瓜,《本草再新》:清心火,瀉脾火,利濕去風,消腫止渴,解暑化熱。雖然不是夏季,但是體內的暑熱還是可以很好的消除的。冬季干燥,內熱散不出來,癤瘡,膿包之類的容易出來橫行。那不用怕冬瓜可以幫你解決煩惱。在《本草衍義》冬瓜有記載:患發背及一切癰疽,削一大塊置瘡上,熱則易之,分散熱毒氣。

      冬季吃冬瓜減肥

      由于天冷時人們吃油脂多、高熱量的食品比別的季節高,在加上冬天獨特的生理特點,冬天儲藏的特點,易發胖,很多漂亮mm都過完冬都感覺自己豐滿了很多,尤其是腹部和臀部。

      冬瓜有很好的減肥作用,古時《神農本草經》:“令人悅澤好顏色,益氣不饑,久服輕身耐老。冬瓜自古就被認為是減肥妙品,與其他瓜果不同的是,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,并且含鈉量極低,有利尿排濕的功效,對于防止人體發胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。

      注意:冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

      一、海米冬瓜湯

      材料:蝦/海米也可以,冬瓜。

      做法:

      1、將蝦去殼,去蝦線,洗凈,瀝干水分放入碗內;

      2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。

      3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少許鹽、雞精調味后盛入場碗。(調味品近量少放)

      食用方法:少量多餐制。餓了就吃上幾口,盡量等湯涼了再喝。堅持吃蝦仁燴冬瓜,一個月配合適量運動(步行)大約可以瘦身15-20斤左右。請務必注意,不要食用蝦頭,因為還有很高的膽固醇!

      二、清蒸冬瓜鱈魚

      材料:鱈魚,冬瓜,胡椒粉,蔥姜蒜,鹽,香油

      做法:

      1、先將鱈魚放在碗底,再將切成片的冬瓜碼上去。

      2、用胡椒粉、蔥姜蒜、鹽、香油加溫水兌成汁,淋到冬瓜上??纯?,鱈魚就被浸在汁里了。(特地拿了個玻璃碗,這樣方便看到鱈魚,不然不知道的,還以為是清蒸冬瓜呢)

      3、大概蒸20分鐘就好了,然后倒扣到盤子里,湯汁就會滲入冬瓜的。

      三、肉末冬瓜

      材料:冬瓜,豬肉,蔥末,白糖,鹽,水淀粉,雞精,姜末,香菜段,醬油,料酒

      做法:

      1、將冬瓜去瓤,皮,洗凈,切片;豬肉洗凈,切末,備用。

      2、鍋置火上,放油,燒至7成熟,放入冬瓜片,炸至變色,撈出瀝油。

      3、原鍋中底油燒熱,放入蔥末,姜末煸炒出香味,放入豬肉末煸炒,加醬油,料酒,鹽,白糖及適量清水,放入冬瓜片,燒開,轉小火入味,最后用水淀粉勾芡,撒上香菜段即可。

      四、蝦皮炒冬瓜

      材料:冬瓜100g,蝦皮5g,雞湯50ml,油1湯匙(15ml),鹽3g

      做法:

      1、冬瓜洗凈,切成1cm小塊,備用。小火加熱鍋中的油,將蝦皮放入鍋中翻炒幾下。

      2、鍋中倒入切好的冬瓜小丁,用大火快速翻炒1分鐘。

      3、加入雞湯大火燒開,改為小火慢煮10分鐘,直至冬瓜熟透,加入鹽調味,即可。

      五、冬瓜干貝老鴨湯

      材料:小冬瓜500克干貝20粒老鴨半只豬里脊150克陳皮5克鹽1茶匙(5克)清水2000ml

      做法:

      1、將干貝洗凈放入溫水中浸泡2小時。小冬瓜連皮洗凈,切開后去除里面的冬瓜子,將冬瓜切成5cm左右大的厚片。

      2、老鴨洗凈,去除內臟和鴨頭鴨尾,將鴨子切成大塊。豬里脊和陳皮也洗凈待用。

      3、鍋中倒入清水,大火煮開后,放入鴨塊,焯燙3分鐘后撈出,用清水沖凈鴨塊表面的浮沫。焯燙鴨塊的水倒掉不用。

      4、將鍋洗凈倒入清水,放入鴨塊,冬瓜塊,豬里脊,泡漲的干貝,陳皮,大火加熱煮開,煮開后如再有浮沫,用勺子撇干凈后蓋上蓋子,用中小火煲2個小時即可。食用前調入鹽。

      六、紅燒冬瓜

      材料:冬瓜,香菇,青紅椒

      做法:

      1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方塊,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

      2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;

      3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽;

      4、加水淹過冬瓜,噴醬油,大火燒開轉中火煨,蓋鍋蓋;

    圖說天下

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