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  • 老人春季養生 增強抵抗力吃什么

    發布時間:2021-01-09 18:45:38   來源:   
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     隨著年齡的逐漸增大,老年人的身體抵抗力我相應減弱。而春季屬于比較容易發病的季節,老人如何養生刻不容緩,老人春季增強抵抗力吃什么呢?

      春季氣溫會變化比較大,而老人身體素質比較低,很容易使老人血壓升高,出現頭痛、頭暈、失眠等癥狀。初春時節,天氣乍暖還寒,營養構成要以高熱量為主。除谷類制品外,還應該選用黃豆、花生、芝麻、核桃等食物為好。老人還需要補充優質蛋白質食品,如雞蛋、魚、牛奶、蝦、雞肉、兔肉和豆制品等。上

      述食物中含有豐富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增強人體耐寒的功能。早春過后,氣候由寒轉暖,溫度變化較大,細菌、病毒等微生物開始繁殖,容易侵犯人體而致病。所以,在飲食上應攝取足夠維生素和無機鹽,而這些物質在水果和新鮮蔬菜中含量最多。

      另外,春季氣候變化較大,容易使老人血壓升高,出現頭暈、頭痛、失眠等癥狀。飲食防治的方法是,每天吃香蕉200克,或是用香蕉皮50克煎水代茶飲。還可用芹菜300克水煎,加白糖適量,代茶飲。胃及十二指腸潰瘍也易在春天發作,飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤等物質豐富的豬肉湯、魚湯、雞湯、牛肉湯及菠菜等。也可采用蜂蜜療法,將蜂蜜隔水煮后,在飯前空腹服,每日100毫升,分3 次服;或是用牛奶250毫升,煮開后調入蜂蜜50克,白芨6克,調勻后飲用。老年“慢性支氣管炎”,也易在春季發作,飲食防治是,宜多吃具有祛痰、補腎、健脾、養肺的食物,如枇杷、橘子、梨、蓮子、大棗、百合、核桃、蜂蜜等,有助于減輕癥狀。

      可增強老人身體抵抗力且預防疾病的食療方:

      蜜糖蒸蘿卜

      需要大白蘿卜1個,清洗干凈,削去外皮,挖空中心,裝入蜂蜜,置于碗中,隔水蒸熟。春天對風熱感冒,食用蜜糖蒸蘿卜,防止感冒,肺結核,支氣管炎等病癥效果較好。

      竹葉粥

      生石膏30克,淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克),粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,后下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、利尿消腫、除煩止渴、解毒之功效。主治溫熱病。癥見口渴多飲,心煩,舌紅,目赤,苔黃,脈樹或洪大,口舌生瘡糜爛,尿黃,以及諸熱毒腫,發背癰疽等。

      豬血菠菜湯

      豬血500克,切成片,菠菜500克,洗凈切斷,共煮湯調味食用,每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷,體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。

      芹菜粥

      大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期,食用芹菜粥,可降血壓,清肝熱,止暈。

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